Aromatisch, Stachelbeere
Eine besondere Rebsorte, die für jeden Winzer eine besondere Herausforderung darstellt. Die einmaligen Aromen, die einen Sauvignon ausmachen sind sehr flüchtig, weshalb wir unser ganzes Können einsetzen, um sie vom Weinberg zu Ihnen ins Glas zu bekommen.
Lohn dieser Mühen ist ein traumhaft aromatischer, spritziger Wein mit unverkennbarem Geschmack. Begrüßt wird man von einem leichten Duft grüner Paprika. Die Aromawelt des Sauvignon Blanc erinnert an grüne Früchte, wie die Stachelbeere. Tolle Balance zwischen sortentypischen grünen Aromen und reifen Fruchtnuancen.
Passt am besten zu Vorspeisen mit Krustentieren mit asiatischen Gewürzen, zu Fischgerichten oder einfach solo trinken.
Alkohol: 12,0 % Restzucker: 5,9 g/l Säure: 5,8 g/l